Trdelnik bukan dari Praha

Trdelnik yang Terkenal, Ternyata Bukan dari Praha

Trdelnik atau Trdlo dalam bahasa Czech artinya dumb or clumsy person atau orang kikuk. Ternyata banyak juga ya yang tertipu. Jika kamu ke Praha, kamu akan menemukan jajanan satu ini dimana-mana. Serius, dimana-mana, bahkan di tong sampah karena banyak orang yang tidak menghabiskannya setelah dibeli. Padahal harganya terbilang mahal untuk sebuah snack bahkan seharga seporsi makan siang.

Trdelnik bukan dari Praha, tidak original dan bukan makanan tradisional Bohemian. Sayangnya Trdelnik sudah terlanjur sangat terkenal di Praha. Ya begitulah, karena Trdelnik dibuat hanya untuk turis bukan konsumsi warga lokal. Jelas saja karena Praha dikunjungi 8 juta orang tiap tahunnya. Ini jelas merupakan bisnis yang bagus buat para pedagang. Mereka pun berusaha menpopulerkan snack ini agar setiap traveler yang datang ingin mencoba dan membelinyanya. Ibu-ibu Czech bahkan tidak pernah memasaknya, begitu menurut Janek dan Honza warga dan wartawan lokal yang berasal dari Prague di dalam Videonya. Lihat video mereka di Honest Guide.

Jadi darimana sebenarnya Trdelnik berasal?
Susah untuk menjawabnya karena Trdelnik berasal dari beberapa daerah dan banyak dari mereka yang mengakui bahwa makanan ini berasal dari negaranya. Bahan, bentuk, penyajian, cara memasak dan rasanya pun sangat mirip. Hanya saja namanya yang berbeda. Trdelník sebagian besar disebutkan dalam literatur berbahasa Slowakia atau Moravia dan penyebaran massal makanan penutup ini di Praha dimulai baru-baru ini.

Berikut ini nama-nama Trdelnik di berbagai negara lainnya di Eropa

  • Hungaria – Kürtőskalács
  • Austria – Prügelkrapfen
  • Jerman – Baumstriezel atau Baumkuchen
  • Luksemburg – Baamkuch
  • Polandia – Sękacz
  • Lithuania – Šakotis
  •  Rumania – Colac secuiesc
  • Turki – Makara
  •  Afrika Selatan – Stokbrood

Jadi gimana nih, boleh coba atau tidak?
Ya silahkan mencobanya, tidak ada salahnya, tapi jangan beli terlalu banyak dan jangan tambahkan cream-cream aneh di dalamnya, karena gulanya amat sangat banyak dan akan menghancurkan nafsu makanmu. Dan jika kamu mencobanya, maka jangan lupa untuk mencoba juga makanan tradisional Praha atau Bohemian yang sebenarnya. Seperti Smažený sýr – keju goreng, Guláš – gulai daging sapi sedikit pedas dengan dumpling, Svíčková – daging sapi dalam purée sayuran dengan dumpling dan Fruit Dumpling – dumpling buah-buahan. Tapi ingat, cari yang halal ya…

Share this post

Leave a Reply

Your email address will not be published.